La culture gourmande de la viande et du vin Les amateurs de bonnes viandes et de traditions bouchères connaissent ce langage codé, tout d’abord utilisé par les « tueurs » des abattoirs de La villette puis employé par toute la profession au travers de la France.
Nos priorités : Contrôle des rendements, respect de la nature et une totale traçabilité de la vigne à la bouteille. Bernard Cazade vinifie et élève avec passion les vins « Château les Rambauds » , « Château d’Auzanet », « Moulin des Rambauds » et « Signature » Tous nos [...]
La cuvée Crème de Fûts 2019 élevé sous la mer ! Produit exceptionnel, à la dégustation surprenante. Nous avons, avec la collaboration d’un ami marin Breton, eu l’idée d’immerger quelques bouteilles de vin sous la mer, après quelques expériences plus ou moins fructueuses, nous avons trouvé le protocole avec des [...]